22人の専門家が解き明かす、健康的に飲み続ける秘訣とは？ 葉石かおり著『なぜ酔っ払うと酒がうまいのか』発売

株式会社日経BPは、新刊『なぜ酔っ払うと酒がうまいのか』を2025年3月13日（木）に発売。本書は、酒ジャーナリストの葉石かおりが医師や研究者など22人の専門家を取材し、さまざまな最新の科学的な調査・研究から浮かび上がった、酒と人体に関する「深いつながり」について記した一冊。監修は、肝臓専門医の浅部伸一（アシュラスメディカル株式会社）。

体に悪いはずの酒が「うまい」と感じる科学的な理由についてをはじめ、本書では、専門家が自身の経験も踏まえた「健康的に飲み続けられるノウハウ」も余すことなく紹介。「酒は飲みたい、けれど体は壊したくない」と願う人なら、知っておきたい情報が詰まっている。

《参照》
はじめに：『なぜ酔っ払うと酒がうまいのか』 | 日経BOOKプラス
https://bookplus.nikkei.com/atcl/column/032900009/030500864/

エンジニアの「資金繰り」を支えるお金と保険のサービス
「FREENANCE（フリーナンス） byGMO」